玫瑰花茶具有理气解郁、活血散瘀、调经止痛、滋阴养颜、消除疲劳、舒缓神经、帮助睡眠、改善内分泌等功效作用，是女性的美容圣品。但是许多人发现玫瑰花茶放到水里泡不开花，这是为什么呢?玫瑰花茶泡不开，主要有三种原因。
第一，玫瑰花茶如果是较早的花骨朵，也就是还没生长开的小花蕾，泡不开是正常的。花骨朵包裹得比较紧，不容易泡开，也不需要泡开。只要浸泡时间足够，泡出来的效果是一样的，其口感和营养价值并不会受太大的影响。通常来说，玫瑰花茶都是采摘未开放或半开放的花蕾制成的，已经完全开花的玫瑰花不会被用来制作花茶。
第二，玫瑰花茶的冲泡水温不恰当。冲泡玫瑰花茶适宜用80度的温开水，水温过低自然是泡不开花的，但如果用100度开水泡，这也是不行的。不但如此，高温还会破坏玫瑰花的色素和活性物质，导致营养流失，并且茶汤会呈土黄色，滋味苦涩。
第三，玫瑰花茶冲泡时间过短。三五分钟是泡不好玫瑰花茶的，泡玫瑰花茶一般需要10～12分钟，泡的时间越长香味越浓，口感更好，但也不能太长，超过45分钟就不行了。
此外，有些品牌的玫瑰花茶本来就很难泡开，所以不必刻意追求这一点。如果实在想将玫瑰花茶泡开，可以尝试在冲泡前多揉一揉花蕾，或者直接将玫瑰花撕开泡。也可以多泡几次玫瑰花茶，一般玫瑰花茶可以泡3～5次，多泡几次后也能泡开。