食用：人工养殖的蜗牛，富含蛋白质、氨基酸等营养，也是世界四大名菜之一。
药用：蜗牛可用来治疗动物的某些疾病，其肉质、外壳均具有药用价值，蜗牛干可直接捣碎使用，鲜蜗牛肉可焙干再研末使用。
美容：蜗牛的粘液可用来生产美容化妆品，在市场上很受青睐。
一、养殖蜗牛的用途
1、养殖的蜗牛可以作为食物。人工养殖的蜗牛是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇较低、含有20种氨基酸的高营养保健食品，蜗牛还被列入世界四大名菜。
2、蜗牛有一定的药用价值。蜗牛作为药用动物用于治病，在我国已经有了非常长远的历史，在许多古书上都有记载。蜗牛肉和壳均可入药，而且使用起来也很方便，蜗牛干就直接捣碎，鲜蜗牛肉可以先用瓦焙干，然后再研末即可。
3、蜗牛有一定的美容作用。有不少美容品牌将蜗牛的粘液制成美容化妆品，而且非常受市场欢迎。
二、蜗牛有没有养殖前景
1、蜗牛成熟期短、繁殖快且生存率高，基本上蜗牛每年可产卵4-5次，在同等的条件下，蜗牛种越大产卵越多，体重35克的蜗牛每次产卵120粒左右。
2、一次性投放蜗牛种，其子系代不退化、不变异，产量长期保持不变，基本上每月均可成熟一批商品蜗牛交售。另外，蜗牛的人工饲养技术简单易学，而且也比较容易管理，十分适合家庭养殖和工厂大规模养殖，可以说养殖效益十分可观。
3、再者从蜗牛的市场价值来看，蜗牛目前基本上多出如今各大星级酒店，但却在通常的市场上非常少有蜗牛食品，餐饮行业急需蜗牛菜源，市场上供不应求。
4、另外，蜗牛本身的粘液具有滋润皮肤的天然功效，将蜗牛液制成美容化妆品，也有一个巨大的市场潜力。不仅如此，蜗牛还有非常好的药用价值。
4、综上所述，可见蜗牛的市场价值体现十分高，而蜗牛也在我国发展多年，但因为炒种等原因，蜗牛养殖在我国的发展并不乐观，因此填补我国蜗牛食品的空白，大力发展蜗牛养殖事业是当务之急，而达到世界水平更是需要长远的发展。
5、蜗牛养殖前景广阔，而且市场空缺明显，没有太大的竞争压力，但总体发展还非常落后，建议农民朋友们一定要找准市场，这样才可以保障自己的利益。