貼心提醒：
春季限定🌸手摘梅子開放預購囉.ᐟ.ᐟ📌 產季時間依每年的實際天候而定：
✓ 【青梅】：預計每年 4 月開放預購與出貨
✓ 【黃梅】：預計每年 5 月接續（因容易受梅雨季影響落果，產季隨時調整）
黃梅分批依照訂單順序出貨，依照梅子實際熟成的狀況，天氣越熱，熟成的速度也會比較快唷。想製做Ｑ梅，梅酒或梅醋，在欉紅尚讚，熟一點、香氣更足！
注意：於5月中旬「黃梅」是7~8分熟，外表顏色是綠色，裡面已經是黃梅的狀態囉，從外觀上是青梅轉黃的階段，經過按壓觸感已是熟成到黃梅的階段，在製作過程中會慢慢轉黃，持續後熟，香氣更足，適合製作紫蘇梅、Q梅、梅酒、梅醋✓ 梅子保存須知
收到後請立即打開﹐放置通風良好的乾爽地方，梅子會持續後熟，因此，避免悶住是保持品質最好的方法。
如果沒有立即使用，建議放在冷藏中，在容器的上下方覆蓋餐巾紙，降低水氣掛在梅子上，也可以延長保存的時間。
．低溫冷藏宅配
．每斤=600公克
．為確保運送品質，黃梅 出貨會以6-8分熟為主
．產品照片僅供參考，實品請以實物為主
．生鮮農產與水果系列商品，由於季節限定，確定可出貨前，客服會於訂單留言出貨通知。
若需於「斗六店鋪取貨」，歡迎點選下方連結，加入市集LINE，留言：品名+數量，即可預購
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【梅子採收記事與外觀說明】
良品農場的梅園位於海拔 1200-1300 公尺的石壁山上，全程採自然農法，完全沒有使用農藥。因為大自然的洗禮，梅子表面偶爾會帶有一些「天然印記」，這些都不是瑕疵喔！
🌧️ 雨水留下的水斑
一般來說，農友都會在晴朗的好天氣採收梅子。但產季山區偶有間歇雨，梅子上掛著來不及散去的水珠，或是遇到接下來即將到來的雨季，梅子表皮就容易產生小斑點。這是完全正常的自然現象，雖然賣相稍微不完美，但絕對不會影響梅子本身的品質與風味！
🐛 蟲咬癒合的痕跡
因為完全沒有用藥，小蟲子來吃梅子是正常現象。梅樹會靠自己的生長力克服天敵，表皮被咬傷又癒合之後，就會留下結痂般的痕跡。小蟲的能力只能咬傷表皮，果肉裡面都是完好無損的（可以切開看看，請完全放心！）。
氣候變遷與大自然共生共好，是我們持續學習的一環。這些看似不完美的斑點，其實都是梅子努力生長、無農藥殘留的最安心證明。請大家安心釀造與享用！
---注意事項（請務必閱讀）---梅子果實容易受到果實蠅的叮咬，三小市集與農家將盡力進行品質把關，但仍可能有肉眼無法找出的叮咬狀況，請可接受的顧客再行訂購，如到貨有任何狀況我們也將積極處理，謝謝您共同支持在地生產者。
手摘梅子預購開跑，一年一度的梅好滋味！
目前開放預購囉，喜歡梅子的朋友可以先下單，搶先預購最新鮮的滋味！
青梅、黃梅有什麼不同，想釀梅子該如何挑選呢？
梅⼦是膳食纖維和酚類化合物的良好來源，酚類化合物幫助新陳代謝，膳食纖維促進腸道蠕動、幫助消化。
可以節氣-清明為界，在清明之前是青梅，清明後轉熟成黃梅
青梅口感酸澀，不宜生食，可以依不同熟度來選擇料理方式。
1.七分熟梅子（青梅）：口味酸澀，適合做脆梅、梅酒
2.九分熟梅子（黃梅）：逐漸轉甜，適合做Q梅、梅酒、梅醬
此外，青梅、黃梅都很適合釀成醋，各有各自風味，端看個人喜好
【．產品照片僅供參考，實品請以實物為主，小果約為10元大小，大果約為50元大小】
梅子適合做成的料理梅，輕鬆在家DIY，做出屬於自己的風味
►在家自己做脆梅超簡單，到三小市集食育基地看怎麼做
► 黃梅也可以做的料理梅~紫蘇Ｑ梅，到三小市集食育基地看怎麼做
生產者故事－良品農場
座落在古坑鄉草嶺村的石壁部落的良品農場，是良都大哥和品秀姐的開心農場，梅子、野生愛玉、甜杮、咖啡、竹薑都是這個農場的成員。
大哥說：在這樣得天獨厚的環境下，沒有人為的干預，用心陪伴，就是最好的田間管理。
梅子採自然農法，完全不灑藥，蟲咬斑點是表皮受傷又癒合之後的痕跡，不是瑕疵，請放心食用！
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無農藥手採青梅
預計3月底~4月上旬開始採收，屆時將依訂單順序安排出貨。
無農藥手摘黃梅
預計5月登場，依照梅子實際熟成的狀況，天氣越熱，熟成的速度也會比較快唷。
想製做Ｑ梅，梅酒或梅醋，在欉紅尚讚，熟一點、香氣更足！
● 對自然農法手摘青梅 / 黃梅有任何的問題嗎？歡迎提問，小編將盡快回覆您！